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美容菜水晶皮冻的做法

时间:2019-05-15 04:41:27 来源:互联网 阅读:0次

这道菜是我从小吃到大的菜。由于家里爱吃肉的人多。剩下的肉皮就被妈妈变成了美味,又美容的皮冻!看上去:晶莹剔透,吃1口:冰冷嫩滑,品1品:入口即化。配上少量米醋和鲜酱油,味道鲜美,回味无穷!奇异的还是吃过以后,皮肤更光泽了,也更水嫩:)

水晶皮冻的材料:

材料:猪皮,大料,花椒,盐,鲜酱油,米醋

水晶皮冻的做法:

精选的猪肉皮清洗干净,用刀挂去脂肪的部份(要非常的干净)。

入锅加冷水煮,加入花椒大料,小火约煮2小时。加盐,关火。完全冷却后切片装盘,淋入鲜酱油和米醋便可。

家常菜做法大全温馨提示:

如果想造型更漂亮可以待稍微冷却后装入模具中使其定型。或切时用抖刀切的手法。不喜欢吃肉皮的,可以在煮好后把肉皮过滤出去。

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