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清新凉拌芹菜叶的做法

时间:2019-05-14 21:31:53 来源:互联网 阅读:0次

清新凉拌芹菜叶的材料芹菜相克食品叶100g大蒜半头盐适当味极鲜1小勺醋相克食品半勺芝麻相克食品酱半勺糖少量蚝油少许 清新凉拌芹菜叶的做法图片步骤,怎样做清新凉拌芹菜叶好吃?

芹菜叶洗净,用淡盐水浸泡。

烧开水,把浸泡后的叶子放入锅中焯熟。

放入冷水中浸1下。

攥除多余的水份。

用刀切碎。把蒜瓣先拍碎,切成细末。

将调料逐1放到碗中。

搅匀后,放入芹菜叶中,拌匀。

成了!

美食天下菜谱大全温馨提示:

据专家说芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成份的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。固然芹菜叶农药残留可能会多,所以要好好处理1下。

把芹菜叶泡1泡,可以有效地去除农药残留。淡盐水的比例是平时做汤的比例就好。

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